今日もお休み！！！

てな事で
ご飯作りにいってみよ！！！
使ったのは〜こちら〜＾＾

ほっけの開きに　茄子〜
あとは　ざるそば＾＾
んじゃ　調理開始〜！！！
まずは〜

ほっけの開きに少し塩をしておいて
茄子の方は皮の面に格子状に切り込みをいれておいて〜
下準備は完了かな＾＾
んじゃ　ざるそばを茹でつつ〜

茄子を素揚げにしておいて〜
で　茄子だけだと寂しいので・・・
なんかないかなぁ〜と探してみると・・・
ころころっと　しし唐　発見！！！
へたを取り除いて　実に小さく穴もしくは　切り込みを入れておいて〜

同じく素揚げしちゃいましょう！！！
穴を開けておかないと　揚げてるときに　破裂しちゃうこともあるので気をつけてね〜＾＾；
んでもって　揚げたのを　一度取り上げたら
おだしの準備〜〜〜！！！
といっても　めんつゆに　少しみりんを足して　甘みをプラスしたもの＾＾

このおだしを　お鍋に移して〜
今回は面倒だったから　フライパン！！

この状態で　軽く沸騰するまで　火を入れて〜煮びたしにしちゃいましょう！！
　あとは　お魚を取り上げて　ざるそばをじゃぶじゃぶと洗って〜
完成〜〜！！
煮びたしに最後にかつお節なんかを　ぱらっとまぶして　いただきましょか〜＾＾

Comments

ちょ--和風な感じだね！！！
おいしそぉ！
あぁ、ししとうゎ→あんま苦手だけどwww
でも、ざるそば(*^o^*)食べたくなったぁ!!!

Posted by coco at 2009年09月07日 22:16

ここさん＞
でしょ〜和風でしょ〜＾＾
やっぱ　焼き魚とか食べてるときは　日本最高！！とか　
思っちゃうわ＾＾

Posted by kabuto at 2009年09月11日 21:05

日本最高wwww
ﾌﾟﾊﾊﾊ
そんな−−？ヽ(≧▽≦)/

軽くウケました

Posted by ｺｺ at 2009年09月13日 11:36